Notícias e artigos sobre a indústria de carnes
Analisamos as principais tendências que marcarão o setor de desossa suína na Península Ibérica durante o próximo ano, desde a automatização até a sustentabilidade.
Tudo o que precisa saber sobre as certificações HACCP e como implementar um sistema de análise de perigos e pontos críticos de controlo na sua instalação.
Estratégias comprovadas para melhorar a eficiência operacional e maximizar o rendimento em instalações de processamento de carne.
